Società Agricola Pieve di Santo Stefano

I Sardini erano una famiglia nobile importante della città; a partire dal Medioevo fino alla conquista di Lucca dai Francesi nel 1799, e insieme agli Arnolfini, i Cenami, i Burlamacchi e i Guinigi, essi diedero i principali rappresentanti al Potere esecutivo della Repubblica indipendente di Lucca.

Il primo a stabilirsi a Lucca fu Dino Sardini nel 14° secolo, provenendo dalla vicina Pieve San Paolo. Al di là della carriera militare, i suoi numerosi discendenti ebbero a Lucca un ruolo dominante in tutti i campi: politico, diplomatico, finanziario e industriale. Ci fu anche un vescovo.

Scipione nel 16° secolo in Francia e Giovan Battista Domenico nel 18° secolo a Lucca sono sicuramente i due più illustri rappresentanti della famiglia Sardini.